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        国际一部(英特班):寻吴地历史 品苏式佳肴

        寻吴地历史 品苏式佳肴

        ——记英特二年级参观苏帮菜博物馆活动


        苏式菜肴源远流长,最早可以追溯到春秋时期。苏州是有名的鱼米水乡,四时鱼鲜,水产丰盛,天地的恩赐不仅成就了富庶的经济,更成就了美味的苏式菜肴。

        苏州的南园宾馆,是苏州市接待国宾贵客的重要基地,也是苏式菜肴的博物馆。一走进南园宾馆,满眼翠绿,苍松翠柏间,几栋精致的别墅掩映期中,这就是著名的“蒋公馆”了。

        在欢声笑语中,英特二年级的小朋友来到了南园宾馆的大厅。大厅正面的墙上挂着一幅朱红色的木雕画,上面的刻字十分奇特又似曾相识。馆长爷爷解释道:“这是‘苏州’的‘苏’字,你们看这个字里藏着‘鱼’象征着水产丰富,藏着‘米’象征着盛产粮食作物,可见我们苏州从古至今都是鱼米之乡?!?/span>

        在南园宾馆的大厅里还陈列着不少古代饮食所用的器具,同学们边走边仔细地瞧着大小不一,形态各色的文物,仿佛进入了“时光隧道”。跟随着馆长爷爷,同学们来到了一处金碧辉煌的宴会厅,一张可以容纳十八人就餐的大圆桌赫然出现在眼前,精致的餐碟碗筷整齐地摆放在桌上,被顶上垂悬的琉璃灯光映照得熠熠生辉。一幅巨大的水墨山水画镶嵌在宴会厅的西侧,书画家叶晓醒爷爷就是这幅画的创作者。小同学们虽不能完全领会叶爷爷书画技巧的精妙,却也能感受到画作的磅礴气势,能感知到从爷爷脸上散发出的自豪神情。

        我们有幸在南园宾馆见到了朱新年爷爷。朱爷爷是苏州著名的汤团集团的创始人,也是苏帮菜博物馆的厨艺师。朱爷爷为小朋友们展示了制作汤团的手法并手把手地交给孩子们揉面搓汤团的技巧。连随行的外教老师也被苏式美食的魅力所吸引,动手学做起汤团来。随后,朱爷爷亲自下厨,为同学们烹煮汤圆,引得大家垂涎欲滴。

        南园宾馆不仅有好看的文物展,好吃的苏式菜,还有惊险刺激的防空洞。在馆长爷爷的带领下,同学们一个接一个地走入了防空洞内,越往下走,空气就越凉,光线越幽暗。在防空洞的墙壁上,还挂着泛黄的相片,真实再现了解放前南园宾馆的故事。

        临走前,馆长爷爷和孩子们话别,从他的话语间,孩子们感受到了馆长对南园宾馆的热爱,对苏州美食的热爱,对苏州城的热爱。也希望孩子们能带着这一份热爱继续前行。

         


         


        发布时间:2021-06-23  作者:陈泓静   摄影:陈泓静  点击率:

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